Methylglyoxal
Od momentu, kdy bylo zjištěno, že konzumace medu manuka má výrazné bioaktivní vlastnosti, byla provedena řada výzkumů, které objevily substanci nazvanou methylgyloxal zkr. MGO.
Jedním z předních výzkumných pracovníků zkoumajících vlastnosti medu manuka je prof. Thomas Henle - autorita v oblasti analýzy potravin v Evropské Unii. Spolu se svými spolupracovníky na Technické univerzitě v Drážďanech (Německo) zjistil, že jediný faktor odpovědný za specifické vlastnosti medu Manuka je methylglyoxal (MGO). Tato sloučenina se vyskytuje v medu manuka v nebývalé velkém množství, které není dostupné kdekoliv jinde. Výsledky výzkumů prof. Henleho byly publikovány v Molecular Nutrition & Food Research Journal v lednu 2008.
Tabulka. Obsah methylgloxalu ve vybraných potravinách.
POTRAVINA | OBSAH MGO |
Med Manuka | 38-829 mg/kg |
Jiné druhy medu | 0-135 mg/kg |
Sójová omáčka | 8,7 mg/l |
Chléb | 0,79 mg/kg |
Alkoholické nápoje | 0-26 1,5 mg/l |
Černá káva | 7 mg/l |
Olivový olej | 0,61 mg/l |
Nealkoholické nápoje slazené fruktózovým sirupem | 23,5-267 mg/l |
Sýr cheddar | 10,89 mg/kg |
Sýr mozzarella | 4,06 mg/kg |
Pivo | 0,072 mg/l |
Víno | 0,65 – 2,88 mg/l |
Zdroj: Committee on toxicity of chemicals in food, consumer products and the environmenthttp://cot.food.gov.uk/sites/default/files/cot/cotstatementmg200904.pdf
Obsah methylglyoxalu v medu manuka může být až několik set krát vyšší než v jiných potravinách. Dodatečně synergický účinek s jinými aktivními složkami medu (např. polyfenolů) činí, že konzumace medu manuka může mít funkční opodstatnění.
Výsledky několikaletého výzkumu prof. Henleho ukazují, že jeho obsah v potravinářském výrobku v množství 100 mg/kg, je důležitý z nutričního hlediska.
„Manuka med by měl být jedním z potravinářských výrobků, jehož unikátní vlastnosti (kromě zřejmých nutričních vlastností), by měly být jasně zdokumentovány. Prohlášení z oblasti výživy vyžadují vědecký konsensus (...) a obsah methylglyoxalu v medech Manuka činí ho velmi slibným potravinářským výrobkem, který může splňovat požadovaná kritéria pro funkční potraviny.”.
prof. Thomas Henle, Technická univerzita v Drážďanech.
Dárková sada Med Manuka MGO 250+ 500g

Půlkilogramové balení novozélandského Medu Manuka MGO® 250+. Certifikát MGO® 250+ zaručuje obsah methylglyoxalu na úrovni nejméně 250 mg/kg. Methylglyoxal je látkou, která přirozeně se vyskytuje pouze v některých medech Manuka.
Balení 500g při konzumaci 3 čajových lžiček denně stačí přibližně na měsíc.
Květový Med Manuka MGO 250+ 500g

Půlkilogramové balení novozélandského Medu Manuka MGO® 250+. Certifikát MGO® 250+ zaručuje obsah methylglyoxalu na úrovni nejméně 250 mg/kg. Methylglyoxal je látkou, která přirozeně se vyskytuje pouze v některých medech Manuka.
Balení 500g při konzumaci 3 čajových lžiček denně stačí přibližně na měsíc.
Květový Med Manuka MGO 250+ 250g

Malé, 250 gramové balení novozélandského Medu Manuka MGO® 250+. Tento produkt obsahuje vysokou koncetntraci methylglyoxalu - složky přirozeně se vyskytující pouze v některých medech Manuka, zodpovědné za jeho cenné vlastnosti. Certifikát MGO® 250+ zaručuje obsah methylglyoxalu na úrovni nejméně 250 mg/kg.
Balení 250g při konzumaci 3 lžiček denně stačí na přibližně 2 týdny.
Dárková Sada Květový Med Manuka MGO 400+ 500g

Nejčastěji kupovaný med Manuka v České republice. Půlkilogramové balení Medu Manuka MGO® 400+ představuje optimální poměr kvality (obsah methylglyoxalu) k ceně. Certifikát MGO® 400+ je zárukou velmi vysokého obsahu methylglyoxalu: nejméně 400 mg/kg. Tato látka se nachází ve významné koncentraci pouze v některých medech Manuka.
Balení 500g při konzumaci 3 lžiček denně stačí na přibližně na měsíc.
Květový Med Manuka MGO 400+ 500g

Nejčastěji kupovaný med Manuka v České republice. Půlkilogramové balení Medu Manuka MGO® 400+ představuje optimální poměr kvality (obsah methylglyoxalu) k ceně. Certifikát MGO® 400+ je zárukou velmi vysokého obsahu methylglyoxalu: nejméně 400 mg/kg. Tato látka se nachází ve významné koncentraci pouze v některých medech Manuka.
Balení 500g při konzumaci 3 lžiček denně stačí na přibližně na měsíc.
Květový Med Manuka MGO 550+ 250g

Med Manuka MGO™ 550+ je vysoce kvalitní med z Nového Zélandu s obsahem methylglyoxalu až 954,1 mg/kg. Tento prémiový med je ideální pro každodenní užívání, nejlépe ráno nalačno, a poskytuje přírodní energii a jedinečné vlastnosti.
Květový Med Manuka MGO 100+ 500g

Půlkilové balení Medu Manuka MGO® 100+. Tento novozélandský med obsahuje minimální doporučený obsah methylglyoxalu - látky přirozeně se vyskytující pouze v některých medech Manuka, zodpovědné za jejích cenné vlastnosti.
Balení 500g při konzumaci 3 čajových lžiček denně stačí přibližně na měsíc.
Bonbony s Manukovým medem MGO 400+ a vit. C, ochucené citrónem,doplněk stravy

Bonbóny s medem Manuka MGO™ 400+, vitamínem C a citronovou příchutí nabízejí osvěžující chuť v kombinaci s kvalitním medem Manuka a vitamínem C. Obsahují 8 % medu Manuka MGO™ 400+ a jsou ideální pro každodenní užívání. Každé balení obsahuje 15 bonbónů.
Bonbóny s manukovým medem MGO 400+ a vit. C, ochucené černým rybízem, doplněk stravy

Bonbóny s medem Manuka MGO™ 400+, vitamínem C a příchutí černého rybízu nabízejí jedinečnou kombinaci medu Manuka a osvěžující chuti černého rybízu. Obsahují 8 % medu Manuka MGO™ 400+ a jsou ideální pro každodenní užívání.
Bonbóny s Manukovým medem MGO 400+ a vit. C, ochucené zázvorem a citrónem, doplněk stravy

Bonbóny s medem Manuka MGO™ 400+, vitamínem C a příchutí zázvoru a citronu nabízejí osvěžující kombinaci chutí s vysokým obsahem medu Manuka. Obsahují 8 % medu Manuka MGO™ 400+ a jsou ideální pro každodenní užívání.
Bonbóny s Manukovým medem MGO 400+ Propolisem a vit. C, doplněk stravy 65g

Bonbóny s medem Manuka MGO™ 400+, propolisem a vitamínem C kombinují přírodní med Manuka a propolis v chutných bonbónech s jemnou citronovou příchutí. Obsahují 4,5 % medu Manuka MGO™ 400+ a 2 % propolisu, což zajišťuje vysoce kvalitní složení pro každodenní užívání.
Velké balení bonbónu s Manukovým medem MGO 400+ Propolisem a vit. C, doplněk stravy 250g

Bonbóny s medem Manuka MGO™ 400+, propolisem a vitamínem C poskytují výjimečnou kombinaci chutí a účinných látek. Obsahují 4,5 % medu Manuka MGO™ 400+ a 2 % propolisu, což zajišťuje vysoce kvalitní složení pro každodenní užívání.